... des truffes : Les petits secrets...

Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°478 (décembre 2020)
• Auteur : Frédérique Boursicot
• Pages : p. 96-97
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Une touche de cette perle noire dans un plat, et ce dernier devient un mets de luxe. Depuis quelques années, ce champignon se démocratise. Attention, il y a parfois tromperie sur la marchandise.

• • Descripteurs : truffe